MARINIUM
PRODOTTI
marinium
Il gusto del Mediterraneo
in ogni goccia.
Il profilo aromatico di Marinium nasce da una selezione di botaniche che raccontano il Mediterraneo:
Bacche di ginepro
Finocchio marino del Conero
Capperi delle Isole Eolie
Coriandolo italiano
Agrumi della Sicilia
Acqua del Mar Mediterraneo proveniente dalla Sardegna
Distilled Dry Gin
Un gin fresco e aromatico, in cui la persistenza resinosa del ginepro incontra la vivacità degli agrumi siciliani; le note sapide del cappero delle Isole Eolie DOP e del paccasassi (Crithmum maritimum), si uniscono alla mineralità dell’acqua marina di Sardegna. Un incontro audace che si trasforma in un’esperienza unica e raffinata.
marinium
Distilled Dry Gin
Ingredienti: acqua, alcool, aromi naturali
(di cui 13 g/l di capperi delle Isole Eolie DOP al sale marino), acqua di mare.
Gradazione
Alc 42% VOL
Categoria
Distilled Dry Gin
Origine
Italia
Botaniche principali
Ginepro; Finocchio marino del Conero; Capperi Isole Eolie; Agrumi e coriandolo italiani; Pepe di Sichuan e Cubebe
Acqua
Mar Mediterraneo (Sardegna)
Profilo sensoriale
Naso
Brezza salmastra; ginepro con spina dorsale resinosa; fresche note agrumate; nuance vegetale del cappero.
Palato
Ingresso limpido e morbido; sapidità elegante; vibrazione balsamica del pepe di Sichuan; profondità legnosa e canforata del Cubebe.
Finale
Lungo, marino, con persistenti riverberi agrumati.
Processo
Macerazione ≥30 gg; Distillazione lenta in rame per singola botanica; Blend e rettifica; Arricchimento con acqua di mare
Consumo
Liscio; Gin Tonic con tonica neutra; Miscelazione con vermouth e bitter
Abbinamenti
Ostriche; Tartare di ricciola; Focaccia olive/rosmarino; Caprino fresco
Spirito Lento
Amaro Mediterraneo
Spirito Lento racconta un approccio che segue il passo delle tartarughe marine e il silenzio della Valle dei Templi di Agrigento, luogo d’origine delle botaniche mediterranee: salvia, foglie d’ulivo e rosmarino.
L’acqua marina completa la ricetta, esalta le botaniche e restituisce al nostro amaro la sua vera origine: il mare.
Da assaporare con calma, così che le sue note mediterranee trovino il tempo di raccontarsi.
marinium
Spirito Lento
Amaro Mediterraneo
Ingredienti: acqua, alcool, aromi naturali (infusi di piante officinali, scorze di agrumi, erbe e spezie), zucchero, acqua di mare.
Gradazione
Alc 35% VOL
Categoria
Amaro
Origine
Italia
Acqua
Mar Mediterraneo
Acqua marina
Conferisce profondità e sfumature minerali
al blend.
Processo
Infusione naturale: tutte le botaniche vengono infuse singolarmente in alcol da cereali italiani per almeno 30 gg, in seguito la materia prima viene torchiata, illimpidita naturalmente e stoccaca in piccoli fusti a maturare. Segue blend, rettifica ed arricchimento con acqua di mare
Profilo Aromatico
Elegante equilibrio tra erbe amaricanti, con accenti di chiodi di garofano e cortecce. Le foglie di ulivo aggiungono una nota mediterranea, mentre gli agrumi donano freschezza.
Consumo
Liscio oppure on the rocks, rinfrescante con soda ed una fettina di arancia
Abbinamenti
Classico e semplice a fine pasto, interessante ingrediente per salse
Corte d'Agrumìa
Vermouth rosso
Corte d’Agrumìa trae ispirazione dalla Valle dei Templi di Agrigento, che custodisce i segreti e i profumi delle arance amare
utilizzate in questa creazione.
Le erbe amaricanti e l’uso sapiente di spezie e botaniche completano la struttura del vermouth, evocando un Mediterraneo intenso e senza tempo. Un sorso che richiama la quiete profumata delle sere di Sicilia
marinium
Corte d'Agrumìa
Vermouth rosso
Ingredienti: vino bianco, alcool, aromi naturali (infusi di piante officinali, scorze di agrumi, erbe e spezie), zucchero caramellato. Contiene Solfiti.
Gradazione
Alc 35% VOL
Categoria
Vino aromatizzato liquoroso
Origine
Italia
Acqua
Mar Mediterraneo
Acqua marina
Conferisce profondità e sfumature minerali
al blend.
Processo
Infusione naturale: Ingredienti freschi lavorati subito dopo la raccolta e lasciati in infusione per 30 giorni.
Produzione limitata
Segue il ritmo delle stagioni, garantendo un’esperienza unica e legata ai migliori raccolti.
Profilo aromatico
Elegante equilibrio tra erbe amaricanti, con accenti di assenzio e cortecce.
Consumo
Liscio ma soprattutto on the rock, classico nel Negroni, dissetante con tonica
Profilo Aromatico
Ideale per conferire un twist agrumati in cocktail iconici come Spritz, Negroni ed Americano ma sorprende in un Garibaldi
Rossa di Mare
Bitter Mediterraneo
Rossa di Mare è un omaggio alla Sicilia, alla luce del tramonto che arrossa mare e terra. Le arance amare e le botaniche coltivate nella Valle dei Templi di Agrigento donano un carattere deciso, mentre l’acqua di mare aggiunge profondità e mineralità. Il corallo rosso, simbolo dei fondali siciliani, ispira il suo colore vivo, ponte ideale tra terra e mare.
Un sorso che richiama il calore lento delle sere mediterranee.
marinium
Rossa di Mare
Bitter Mediterraneo
Ingredienti: Acqua, alcool, aromi naturali (infusi di piante officinali, scorze di agrumi, erbe e spezie), zucchero caramellato, acqua di mare. Coloranti: rosso E124.
Gradazione
Alc 25% VOL
Categoria
Bitter
Origine
Italia
Acqua
Mar Mediterraneo (Sardegna)
Acqua marina
Conferisce profondità e sfumature minerali
al blend.
Processo
Infusione naturale: tutte le botaniche vengono infuse singolarmente in alcol da cereali italiani per almeno 30 gg, in seguito la materia prima viene torchiata, illimpidita naturalmente e stoccaca in piccoli fusti a maturare. Segue blend, rettifica ed arricchimento con acqua di mare
Produzione limitata
Segue il ritmo delle stagioni per valorizzare al massimo gli agrumi siciliani agrigentini, garantendo un’esperienza unica e legata ai migliori raccolti.
Processo
Macerazione ≥30 gg; Distillazione lenta in rame per singola botanica; Blend e rettifica; Arricchimento con acqua di mare
Consumo
Liscio; Gin Tonic con tonica neutra; Miscelazione con vermouth e bitter
Abbinamenti
Ideale per conferire un twist agrumati in cocktail iconici come Spritz, Negroni ed Americano ma sorprende in un Garibaldi
Assaggia un goccio di mare.
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Porta il Mediterraneo nel tuo locale.
